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Boite à outils SyAM
Boite à outils SyAM
Description
Les « systèmes alimentaires du milieu » (SYAM) sont des partenariats innovants, à mi-chemin entre circuits
courts et circuits longs, dont la construction n’a rien d’évidente et nécessite d’être accompagnée. Ce livret, élaboré dans un processus de rencontre entre chercheurs et acteurs, met l’accent sur plusieurs questions clés : faire du système d’acteurs un véritable collectif, construire un partenariat, créer et partager la valeur, s’entendre sur un cahier des charges « complet », évaluer et suivre les performances, mettre en place un « modèle » pour l’accompagnement et la résilience. Chaque fiche met en exergue certains points qui nous sont apparus pertinents pour la construction de ces systèmes. Elles s’adressent aussi bien
aux opérateurs économiques désireux de créer un SYAM (agriculteurs, transformateurs, distributeurs,
sociétés de restauration collective, etc.), qu’aux collectivités territoriales ou organisations professionnelles soutenant leur développement.
courts et circuits longs, dont la construction n’a rien d’évidente et nécessite d’être accompagnée. Ce livret, élaboré dans un processus de rencontre entre chercheurs et acteurs, met l’accent sur plusieurs questions clés : faire du système d’acteurs un véritable collectif, construire un partenariat, créer et partager la valeur, s’entendre sur un cahier des charges « complet », évaluer et suivre les performances, mettre en place un « modèle » pour l’accompagnement et la résilience. Chaque fiche met en exergue certains points qui nous sont apparus pertinents pour la construction de ces systèmes. Elles s’adressent aussi bien
aux opérateurs économiques désireux de créer un SYAM (agriculteurs, transformateurs, distributeurs,
sociétés de restauration collective, etc.), qu’aux collectivités territoriales ou organisations professionnelles soutenant leur développement.
Auteur(s)
Chazoule C., Joyet L., Brulard N., Désolé M., Devise O., Fournier S., Le Velly R., Molegnana F., Paris J.L., Pegon J., Tabaï S. (2020). SyAM, des outils pour développer la durabilité des systèmes alimentaires, Projet PSDR4 SyAM.
Année de parution
2020
Fichier : BoiteAOutilsSyam_fichier_pdf_boite-a-outils-syam-2020.pdf
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Fermoscopie maraîchage 84
Fermoscopie maraîchage 84
Description
Ces fiches présentent notamment les résultats économiques des fermes étudiées
Auteur(s)
Agribio 84
Année de parution
2021
Contact auteur
oriane.mertz@bio-provence.org
Adresse web
https://www.bio-provence.org/Agribio-84
Fichier : FermoscopieMaraichage84_fichier_pdf_fermoscopies-84-compileģes_v2.pdf
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Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique PACA
Observatoire Régional de l’Agriculture Biologique PACA
Description
La mission première de l’ORAB PACA est de produire de l’information pour éclairer et le cas échéant orienter les politiques publiques et les projets des acteurs économiques. Pour cela, l’ORAB PACA collecte et traite des données issues de différentes sources (Agence Bio, Service régional de l’information statistique et économique de la DRAAF PACA, expertise de ses membres) et réalise puis diffuse un certain nombre de supports présentant des données chiffrées factuelles sur la situation de l’agriculture biologique.
Auteur(s)
ORAB
Année de parution
2020
Fichier : ObservatoireRegionalDeLagricultureBiologiq_fichier_pdf_2020_regionpaca.pdf
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Verdir Ma Flotte
Verdir Ma Flotte
Description
Auteur(s)
Fabrique de la Logistique
Année de parution
2022
Adresse web
https://verdirmaflotte.fr/?theme=default