Transformation légumes - Tarn
Description du projet de filière
Territoire projet la Communauté d’agglomération Gaillac Graulhet située dans le Tarn - 78 932 ha , (2/3 de superficie agricole et ¼ en bois), territoire à composante agricole et rurale avec malgré tout une présence d’habitants par m2 (1600 m2/habitants) bien supérieure en comparaison des autres agglo du département ( 2000 à 2500 m2/habitants). 61 communes – 73 702 habitants (19 % de la pop tarnaise)
Territoire à proximité de la métropole Toulousaine - territoire avec rythme de croissance avec un taux supérieur de la région Occitanie et qui a multiplié par 1.5 son nombre d’habitants entre 1960 et 2017.
Territoire de l’AOP Gaillac – qui a permis de développer une politique de l’oenotourisme.
Production agricole de polyculture.
Le territoire et le département ne possèdent n’est pas un « bassin » de production légumière.
Volonté de ce territoire, de la Chambre d’agriculture et du Département d’impulser une dynamique de filière de production maraichère.
Territoire à proximité de la métropole Toulousaine - territoire avec rythme de croissance avec un taux supérieur de la région Occitanie et qui a multiplié par 1.5 son nombre d’habitants entre 1960 et 2017.
Territoire de l’AOP Gaillac – qui a permis de développer une politique de l’oenotourisme.
Production agricole de polyculture.
Le territoire et le département ne possèdent n’est pas un « bassin » de production légumière.
Volonté de ce territoire, de la Chambre d’agriculture et du Département d’impulser une dynamique de filière de production maraichère.
Auteur de la fiche
Carole Grimaux
Contact auteur
c.grimaux@tarn.chambagri.fr
Fichier : TransformationLegumesTarn_fl_doc_filierelegumetarn_1.pdf
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