Quel est l’éventail des solutions logistiques existantes et comment choisir la plus adaptée aux besoins de son projet ?

Votre réponse à la question (attention à bien citer vos sources !!) D'après le témoignage de Marc Lourdaux d'Echanges Paysans 05

Internalisation (camion loué ou acheté) : compliquée car
- * Apprentissage du métier de transporteur
- * Problématiques propre dans la possession du véhicule
- * Connaissance de l'offre et dans la capacité à trouver les clients qui correspondent à cette offre, alors le transport c'est un peu comme l'expert comptable, on a un peut-être tout intérêt à sous traiter.
- * EP05 a quand même acheté (Subv LEADER) un camion, car il a une partie du marché qui est composé de petites commandes même en restauration collective.

La sous-traitance = un vraie valeur ajoutée jusqu'à ce qu'une solution interne la supplante vraiment.

Quel marché ? Quelle taille /composition de palette ?
- * --> dimensionnage de l'offre
- * Typologie des commandes : petites et diverses
  > besoin de pouvoir charger un grand nombre de petites commandes (choix du manuel et des caissettes). Ex : fragilité de la position de chauffeur pour EP05 face à la difficulté de la gestion de ces chargements complexes.

Volet thématique associé à la question Économique

Niveau de réalisation de la documentation de cette question Question non documentée