Coopérative laitière - Morbihan
Description du projet de filière
Belle-Ile-en-Mer est un territoire de 85 km² situé au large du Morbihan. 5300 habitants y habitent « à l’année », mais la population est multipliée par 8 en saison estivale et l’île accueille jusqu’à 400.000 visiteurs/an. L’agriculture locale occupe une SAU d’environ 3000 ha, les activités majoritaires étant l’élevage ovin viande et bovin lait. Il y a 10 éleveurs laitiers, qui produisent un total d’environ 2.2 millions de litre de lait/an. 90 % de ce volume est exporté vers le continent par bateau, après avoir été collecté via un camion financé et géré par la communauté de communes de Belle-Ile (CCBI). Le lait ainsi exporté est acheminé jusqu’à la laiterie CHF de Pontivy, appartenant au groupe Lactalis. Certains éleveurs transforment également une partie de leur lait à la ferme et réalisent la vente directe des produits.
Auteur de la fiche
Mary-Anne Bassoleil
Contact auteur
raia.association@gmail.com
Fichier : CooperativeLaitiereMorbihan_fl_doc_filierelaitieremorbihan_1.pdf
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