Comment organiser et optimiser le(s) circuit(s) de collecte, en termes :

Au travers de l'expérience acquise dans le développement de Echanges Paysans Hautes-Alpes (EP05), Marc Lourdaux nous décrit quelques clés :

De la collaboration avec des professionnels du territoire : grossiste transporteur, collectivité, transport retour

• Acculturation personnelle nécessaire : le monde des transports est opaque de prime abord mais ses acteurs sont en réalité plutôt dans une recherche du dialogue (contexte 05). Ainsi prendre le temps de vraiment prendre conscience de son écosytème peut ouvrir de nouvelles portes ou du moins préserver de certaines erreurs.
• Travailler avec les animateurs a permis d'accéder notamment aux subventions leaders : sécurisation des enjeux clés de l'activité de transporteur.Rétrospectivement, il aurait été intéressant d'investir dans du bâti.
• Echanger sur les enjeux et besoins, ouvrir le dialogue : identifier les communs et trouver des actions avantageuses pour tous (ex : avantage tarifaire sur des camions retour pour optimiser l'espace transporté)
• Être acteur dans la Gestion des problématiques territoriales : jeux d'acteurs renforcer ? Ou délaisser ? Savoir se rendre disponible afin de gagner des faveurs

Les sites : nombre, spécialisation, localisation …
Avoir un emplacement pertinent, savoir collaborer même informellement (ex : magasin relais entre producteur et EP05) permet de d'ancrer efficacement son activité et de travailler son efficience.
L'exemple d'EP05 est clair, afin d'adresser au mieux un secteur rural mais avec un service aussi compétitif que possible, le transports reste cloisonné dans la zone de la vallée de la Durance qui présente un réseau routier suffisament bon.

Les attentes des consommateurs / acheteurs :
Principalement en termes de localisation et d'horaires adaptées (ex: cantines 7h-10h30). Les clients sont à prioriser pour favoriser les besoins récurrents et réguliers qui permettent de construire des rendez-vous efficaces.

Quels sont les outils de programmation de circuit ?
Avec un facteur humain déterminant la première clés pour trouver une viabilité est la construction de tournées redondantes, capables de fidéliser et de faire reconnaitre le service apporté.