Comment organiser et optimiser le(s) circuit(s) de collecte, en termes :
Votre réponse à la question (attention à bien citer vos sources !!)
D'après le témoignage de Marc Lourdaux d'Echanges Paysans 05
De collaboration avec des professionnels du territoire : grossiste transporteur, collectivité, transport retour
De sites : nombre, spécialisation, localisation … :
Avoir un emplacement pertinent, savoir collaborer même informellement (ex : magasin relais entre producteur et EP05)
D’attente consommateurs / acheteurs :
localisation & horaires adaptés aux clients (ex: cantines 7h-10h30) =+> priorisation des types de clients qui ont des besoins récurrents et réguliers (rdv).
Quels sont les outils de programmation de circuit ?
Le facteur humain est déterminant ; des tournées redondantes
De collaboration avec des professionnels du territoire : grossiste transporteur, collectivité, transport retour
- Acculturation personnelle nécessaire : monde des transports et opaque de prime abord mais ses acteurs sont en réalité plutôt dans une recherche du dialogue (contexte 05).
- Subvention leader : recherche en sécurité des enjeux/clés de l'activités, il aurait été intéressant d'investir dans du bâti
- Echanger sur les enjeux et besoins : identifier les communs et trouver des actions avantageuses pour tous (ex : avantage tarifaire sur des camions retour pour optimiser)
- Gestion des problématiques & enjeux : jeux d'acteurs renforcer ? Ou délaisser ? Savoir se rendre disponible afin de gagner des faveurs
De sites : nombre, spécialisation, localisation … :
Avoir un emplacement pertinent, savoir collaborer même informellement (ex : magasin relais entre producteur et EP05)
D’attente consommateurs / acheteurs :
localisation & horaires adaptés aux clients (ex: cantines 7h-10h30) =+> priorisation des types de clients qui ont des besoins récurrents et réguliers (rdv).
Quels sont les outils de programmation de circuit ?
Le facteur humain est déterminant ; des tournées redondantes
Contributeurs
Réponses complémentaires
Volet thématique associé à la question
Organisationnel
Niveau de réalisation de la documentation de cette question
Question en cours de documentation