La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité
Description
La logistique, un levier au développement des circuits alimentaires de proximité : étude de cas dans la restauration collective en région Sud
Année de parution
2021
Auteur(s)
Élodie Kacioui-Maurin, Jennifer Lazzeri Gracia-Campo, Béatrice Mésini & Valérie Michon
Contact auteur
yuan.yao@univ-amu.fr
Adresse web
https://doi.org/10.1080/12507970.2021.1972855
Fichier : LaLogistiqueUnLevierAuDeveloppementDesC_fichier_pdf_la-logistique-un-levier-au-d-veloppement-des-circuits-alimentaires-de-proximit-tude-de-cas-dans-la-restauration-collective-en-r-gion-sud.pdf
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Aspects logistique traité
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